Технолог по переработке красной рыбы (вакансия в архиве)
- Мурманская область / Мурманск
- Опыт работы:
- ,
Обязанности:
- организация разработки и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции;
- осуществление технологического процесса;
- знание производства красной рыбы, икры;
- разработка и согласование спецификации на производимую продукцию;
- организация контроля качества сырья на входе и выходе;
- анализировать технологические карты;
- контроль за соблюдением технологии производства;
- анализ потерь (их причин) и способы устранения. рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
- участие в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности;
- эффективное взаимодействие с техническими службами предприятия;
- контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушения технологической дисциплины, принятие мер по их устранению.
- высшее профильное образование;
- опыт работы главным технологом на рыбном промышленном пищевом производстве;
- опыт систематизации всех технологических процессов, включая контроль качества сырья и выпускаемой продукции;
- знание современных технологических тенденций, в производстве технологических /технических решений современного пищевого производства;
- хорошие управленческие навыки;
- знание технологической документации;
- умение анализировать (конкурентов, сырьевые базы, производителей);
- уверенный пользователь пк ( офисного пакета программ).
- ООО "МЕЛКОМ АКВАКУЛЬТУРА" компания Работодатель, входит в крупный холдинг
- офис г. Петрозаводск (рыбные хозяйства на Онежском и Ладожском озёрах)
- официальное трудоустройство
- компенсация съёмного жилья при релокации;
- своевременная выплата зарплаты - два раза в месяц
- испытательный срок 3 месяца
- график работы: 5/2 (выходные суббота-воскресенье);
- режим работы: 8:00-17:00