Обязанности:

• Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действия сотрудников
• Проверяет и подготавливатьпрезентабельность блюда перед его подачей. Иногда представляет гостям блюда по новым рецептам
• Как и шеф-повар, су-шеф составляет списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку. После принимает заказ, оценивает качество и свежесть. Низкосортные продукты он имеет право вернуть.
• Заменить шеф-повара при его отсутствии. Взять на себя ответственность за организацию и управление и кухней, и заведением в целом

Требования:

• Следит за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте
• Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действия сотрудников
• Участвует в приготовлении блюд. Знать абсолютно все рецепты из меню

Условия:

• сменный график 2/2
• с 11 до 22 будний день, с 11 до 00 выходной, в выходной есть служебное такси
• выплаты 2 раза в месяц, аванс, зарплата
• 380 руб. час