Обязанности:

• Прием заявок на меню;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПиН);
• Проработка сырья для меню;
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с документацией;
• Калькуляция продукции;
• Контроль за наличием актуальных ТК.

Требования:

• Умение работать с технологическими картами;
• Опыт работы от 1 года в общепите;
• Знание СанПиН и законодательства в области общественного питания;
• Умение работать в сжатые сроки и в режиме многозадачности;
• Уверенный пользователь ПК,MS Office, 1С;
• Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания;
• Высшее или среднее специально образовании в пищевой отрасли.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Предоставление квартиры за счёт работодателя;
• Приобретение билетов до г. Нарьян-Мар при переезде;
• Переезд на ПМЖ г. Нарьян-Мар;
• выплата заработной платы 2 раза в месяц