Обязанности:

• Контроль качества сырья;
• Контроль соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль соблюдения норм закладки сырья;
• Обучение производственного персонала технологии приготовления продукции;
• Разработка и внедрение новых видов хлебобулочных изделий;
• Контроль качества входного сырья и готовых изделий;
• Соблюдение сроков и объемов выпуска продукции.

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы по специальности ТЕХНОЛОГ, ВЕДУЩИЙ ТЕХНОЛОГ, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ не менее 3 лет (приоритет -производство хлебобулочных изделий)
• Уверенное знание технологии приготовления, понимание основ процесса производства данной продукции.
• Успешный вывод на рынок новых продуктов (составление/разработка рецептур продуктов)
• Знание нормативных и методологических материалов по технологии производства.
• Знание законодательных и нормативно-правовых актов по организации производства и труда.
• Знание современного пищевого оборудования.

Условия:

• зарплата оговаривается по итогам собеседования