Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы службы питания в отеле;
• эффективное исполнение заданных экономических показателей работы службы;
• прогнозирование доходных и расходных статей бюджета, планирование и исполнение бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ расходных статей бюджета;
• взаимодействие с государственными надзорными органами;
• подбор и обучение сотрудников службы питания;
• сотрудничество с другими отделами отеля;
• внимание к потребностям гостей.

Требования:

• опыт работы в общественном питании не менее 5 лет;
• успешный опыт работы на позиции руководителя F&B службы отеля/пансионата/санатория и/или крупного ресторана, имеющего в своем составе бары, банкетную службу;
• опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B;
• развитые управленческие навыки, коммуникативность, дипломатичность;
• инициативность, про-активный подход к работе;
• готовность к релокации.

Условия:

• График работы - Вахта от 3-х месяцев (лето);
• Питание и проживание – предоставляется;
• Проезд до места работы оплачивается.