Обязанности бухгалтера-калькулятора:

Выкладывание ТН и Платеж. поручений в БИТРИКС;

Контроль сумм закупа по договорам поставки;

Контроль оплаты счетов за пользованием программы AIKO;

Формирование меню бизнес-ланча ежедневно в программе AIKO;

Расчет себестоимости блюд;

Формирование основного, фуршетного, банкетного меню по необходимости - сезонно;

Учет алкоголя, поступление, контроль списания, работа в ЕГАИС (подтверждение и списание накладных в ЕГАИС в сроки в соответствие с законодательством РФ);

Формирование алкогольной декларации и сдача в ФСРАР;

Работа с честным знаком, формирование прихода и списания подконтрольного товара в сроки в соответствие с законодательством РФ;

Учет разливного пива в кегах, формирование вскрытия и списание кег;

Инвентаризация алкоголя и продуктов питания 1 раз в квартал;

Списание продуктов питания в AIKO и 1С, формирование остатков;

Контроль списания продуктов;

Контроль работы кассовой техники в ресторане;

Формирование цен на блюда в меню, занесение а программу AIKO;

Контроль продаж – принятие кассовых смен в программе AIKO;

Формирование отчета о продажах ресторана еженедельно;

Формирование и ведение скидочной системы по ресторану;

Настройка продаж на акционые блюда.

Знание 171-ФЗ "О регулировании алкогольной продукции";