В нашу дружную команду ресторана русской кухни на Соловецком острове требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Личное приготовление блюд;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Обучение сотрудников кухни;
• Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
• Проведение инвентаризации остатков продукции.

Требования:

• Умение руководить коллективом;
• Знание технологического процесса;
• Знание санитарных правил и норм;
• Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность,
• Стремление к профессиональному развитию.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Достойный уровень заработной платы
• Проезд в обе стороны, проживание и питание ЗА СЧЕТ ОРГАНИЗАЦИИ