Обязанности:

• Приветствовать клиентов/гостей;
• Подавать меню и предоставлять подробную информацию по запросам клиентов (ингредиентах, пищевой ценности и ограничениях при аллергии);
• собирать, смешивать и комбинировать популярные коктейли и напитки;
• знать и своевременно пополнять ассортимент напитков и закусок для бара и номерного фонда отеля;
• Предлагать рекомендации клиентам по запросу при выборе напитков;
• Создавать классические и традиционные напитки: коктейли, аперитивы, дижестивы;
• Поддерживать позитивное взаимодействие и коммуникации с гостями, проявляя при обслуживании клиентов оперативность, сноровку и смекалку;
• Быть вежливым со всеми клиентами;
• Быть членом единой и сплоченной команды коллектива подразделения FOOD & BEVEREGE современного отеля;
• Выполнять заказы клиентов непосредственно в баре ресторана, а также через официантов;
• Строго контролировать кассовую дисциплину и оформление чеков по каждому из заказов клиентов;
• Знать и выполнять правила эксплуатации оборудования и инвентаря бара;
• Соблюдать санитарные правила и нормы при работе в баре, следить за чистотой барной стойки, посуды, оборудования и технических средств бара;
• Быть честным с инициативным работником коллектива;
• Активно взаимодействовать с официантами ресторана и кухней в выполнении заказов и подачи блюд клиентам;
• Своевременно подавать заявки - требования на пополнение расходных позиций по бару;
• Проводить ежемесячную инвентаризацию спиртных напитков, смесителей и других принадлежностей бара;
• Составлять винные, крепкие, чайные, кофейные карты - меню и технологические карты напитков;
• Ежедневный отчет по бару;
• Знать этикет в обслуживании гостей;
• Знать программу ресторана - бара iiko;
• Проявлять креативность.

Требования:

• Профессионализм;
• Добросовестность, инициативность и честность;
• Технологическая Обучаемость;
• Межличностные коммуникации в коллективе;
• Мотивационный ресурс кандидата;
• Ориентация на результат.

Условия:

• Проживание и питание предоставляются работодателем;
• Место работы - Современный новый экологический отель;
• Дружный коллектив, ставящий высокие цели по эффективности и качеству обслуживания клиентов;
• Обучение на рабочем месте без отрыва от производства;
• Техника безопасности и охрана труда.