Обязанности:

- Разработка и контроль по осуществлению технологического процесса изготовления выпечки, х/б изделий, (круассанов, хлеба и тд.);

- Участие в открытии новых проектов, пошаговый контроль по открытию мини-пекарни или булочной с нуля (удаленный контроль);

- Удаленное консультирование сотрудников на производстве;

- Обучение процессу приготовления с нуля (на месте или удаленно);

- Контроль качества сырья и готовой продукции;

- Отслеживание новых тенденций на рынке хлебобулочных изделий и выпечки;

- Работа с поставщиками сырья;

- Рекомендации по закупке необходимого оборудования;

- Ведение технической документации и производственной отчетности

Требования:

- Образование не ниже среднего специального / высшего;

- Отличное знание приготовления выпечки, х/б изделий;

- Опыт в открытии мини-пекарни, булочной с нуля (в том числе удаленный контроль);

- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;

Условия:

- Конкурентная заработная плата (готовы рассматривать встречные предложения по оплате);

- Самозанятость или ИП;

- Удаленная работа;

- График работы: несколько часов в день (3-5 часов) или возможность работать в режиме: 5/2 (подробнее график работы обсуждается на собеседовании с руководителем).