-организация банкетов и прочих масштабных мероприятий;

-оформление барных стоек и столов;

-контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов;

-проведение инвентаризации;

-работа с документами (меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т.д.);

-прием заказов, работа в зале, помощь официантам;

-рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов;

-контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда;

работа с кассой.