Заведующий производством (шеф-повар) п. Нижнеангарск, Респ. Бурятия
Холдинг Селигдар
- от 127000 руб.
- Архангельская область / Архангельск
- Опыт работы: Нет опыта
- Полная занятость , Полный день
Обязанности:
- Организация производственного процесса столовой;
- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Оформление заказов на необходимые товары и сырье, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации;
- Приготовление, оформление и подача блюд на спец. мероприятия. Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль соблюдения сроков хранения и реализации сырья и полуфабрикатов, товарного соседства;
- Ведение журналов согласно плана ХАССП;
- Прием продуктов по количеству и качеству;
- Ответственность за нормы закладки сырья, технологию приготовления блюд, качество и выход выпускаемой продукции;
- Осуществление контроля за санитарным состоянием производственных помещений;
- Контроль соблюдения правил личной гигиены и пожарной безопасности;
- Участие в контроле за состоянием условий и охраны труда;
- Поддержание чистоты рабочего места;
- Контроль за исправностью оборудования и инструментов на своем рабочем месте;
- Правильное использование средств индивидуальной и коллективной защиты и приспособления, обеспечивающих безопасность труда;
- Выполнение, в рамках направления своей деятельности, поручений непосредственного руководителя.
- Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.);
- Высшее/среднее-специальное образование по специальности "Технология общественного питания";
- Обязательность прохождения санитарного минимума и получения санитарной книжки.
-
Работа в Артели Старателей "Сининда" в Республике Бурятия, п. Нижнеангарск;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. Являемся проверенным работодателем и ценим ответственных и профессиональных работников;
- Метод работы вахтовый (продолжительность вахты - 2 месяца, продолжительность отдыха - 1 месяц, межвахтовый отдых оплачивается);
-
Заработная плата за месяц работы на вахте составляет 127 тыс. рублей (с учетом ежемесячного премирования). Сумма указана до вычета налогов. Годовое премирование составляет до 15% годовой начисленной заработной платы по отработанному времени;
- Питание в корпоративных столовых; качество питания - высокое; частичная компенсация питания (500 рублей в сутки);
- Проживание в общежитиях бесплатное; имеются все необходимые санитарно-бытовые помещения (в том числе баня, прачечные, душевые), а также созданы условия для комфортного отдыха и досуга. Работникам бесплатно выдается специальная одежда хорошего качества (зимняя/летняя) и бытовые принадлежности (кроме средств личной гигиены);
- Стоимость первого проезда к месту работы компенсируется по цене авиабилетов эконом-класса либо ж/д билетов. В дальнейшем билеты к месту жительства и к месту работы приобретает компания;
- Гарантирован социальный пакет в виде материальной помощи, дополнительных дней к отпуску, помощи многодетным семьям, семьям с детьми-инвалидами и т.д.
Вакансия
опубликована 11 июля 2024 в Архангельск
Услугу оказывает ООО "Хэдхантер" (ОГРН 1067761906805, ИНН 7718620740)
