Фильтры
Интересная вакансия
Регион
Город
Уровень дохода
Не имеет значения
от руб
Опыт работы
Тип занятости
По дате
За все время
Директор магазина - партнер (Мурманск, Героев Рыбачьего, 34)
Мурманск

Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью добиться результата. Директор-партнер - это руководитель магазина с полномочиями собственника бизнеса, который как никто другой знает особенности своего магазина, поэтому принимает гибкие решения об ассортименте, управляет статьями расходов, ставит цели персоналу и имеет возможность управлять их доходом.

Сейчас у нас работает уже 2000 партнеров, которые уже увеличили свой доход более чем на треть по сравнению с обычным директором. Мы стремимся увеличить их число, веря, что свобода управленческих решений – залог увеличения дохода и директора-партнера, и компании.

Нам нужен человек, который имеет опыт управления командой (не обязательно в продуктовой рознице), знает, как выстраивать отношения с клиентами, самостоятельный и инициативный.

Чем предстоит заниматься:

· Управление магазином как бизнесом (от планирования численности команды и постановки задач сотрудникам до управления финансовым результатом).

· Перевыполнение плана по товарообороту, минимизация потерь.

· Отчетность и анализ показателей магазина.

· Взаимодействие с проверяющими органами.

· Управление стандартным циклом работы магазина: контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование запасов, инвентаризации.

Что мы ждем от вас:

· Мы нанимаем эффективных директоров из разных сетей (торговые сети, банки, страхование), а также людей с предпринимательским опытом.

· Управленческий опыт – не менее 6 месяцев.

· Высшее или неоконченное высшее образование.

· Финансовая грамотность, базовое понимание ключевых показателей бизнеса и их влияния.

· Готовность брать на себя ответственность за свои решения, взвешенное отношение к риску.

· Умение грамотно расставлять приоритеты в работе, готовность выстраивать партнёрские отношения и принимать решения даже в ситуациях неопределённости.

Что мы предлагаем:

· Фиксированный оклад, ежемесячная премия за выполнение плана продаж и годовой бонус за превышение экономических показателей.

· Отсутствие верхней границы годового бонуса.

· Свобода принятия решений по основным процессам магазина.

· Адаптация в роли директора магазина до 6 месяцев.

· Обучение предпринимательскому подходу ведения бизнеса и постоянная поддержка в процессе работы.

· Официальное оформление по ТК РФ. Оплачиваемые больничные и отпуска.

· Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.

· Медицинская книжка за счет компании.

· Скидки в магазинах сети, скидки от партнеров.

· Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов.

· Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников.

· Сильная корпоративная культура.

Подробнее
26.03.2024
Директор магазина - партнер (Мурманск, Героев Рыбачьего, 34)
Мурманск

Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью добиться результата. Директор-партнер - это руководитель магазина с полномочиями собственника бизнеса, который как никто другой знает особенности своего магазина, поэтому принимает гибкие решения об ассортименте, управляет статьями расходов, ставит цели персоналу и имеет возможность управлять их доходом.

Сейчас у нас работает уже 2000 партнеров, которые уже увеличили свой доход более чем на треть по сравнению с обычным директором. Мы стремимся увеличить их число, веря, что свобода управленческих решений – залог увеличения дохода и директора-партнера, и компании.

Нам нужен человек, который имеет опыт управления командой (не обязательно в продуктовой рознице), знает, как выстраивать отношения с клиентами, самостоятельный и инициативный.

Чем предстоит заниматься:

· Управление магазином как бизнесом (от планирования численности команды и постановки задач сотрудникам до управления финансовым результатом).

· Перевыполнение плана по товарообороту, минимизация потерь.

· Отчетность и анализ показателей магазина.

· Взаимодействие с проверяющими органами.

· Управление стандартным циклом работы магазина: контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование запасов, инвентаризации.

Что мы ждем от вас:

· Мы нанимаем эффективных директоров из разных сетей (торговые сети, банки, страхование), а также людей с предпринимательским опытом.

· Управленческий опыт – не менее 6 месяцев.

· Высшее или неоконченное высшее образование.

· Финансовая грамотность, базовое понимание ключевых показателей бизнеса и их влияния.

· Готовность брать на себя ответственность за свои решения, взвешенное отношение к риску.

· Умение грамотно расставлять приоритеты в работе, готовность выстраивать партнёрские отношения и принимать решения даже в ситуациях неопределённости.

Что мы предлагаем:

· Фиксированный оклад, ежемесячная премия за выполнение плана продаж и годовой бонус за превышение экономических показателей.

· Отсутствие верхней границы годового бонуса.

· Свобода принятия решений по основным процессам магазина.

· Адаптация в роли директора магазина до 6 месяцев.

· Обучение предпринимательскому подходу ведения бизнеса и постоянная поддержка в процессе работы.

· Официальное оформление по ТК РФ. Оплачиваемые больничные и отпуска.

· Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.

· Медицинская книжка за счет компании.

· Скидки в магазинах сети, скидки от партнеров.

· Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов.

· Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников.

· Сильная корпоративная культура.

Подробнее
26.03.2024
Директор магазина - партнер (Мурманск, Героев-североморцев, 49)
Пятёрочка
от 61200 руб.
Мурманск

Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью добиться результата. Директор-партнер - это руководитель магазина с полномочиями собственника бизнеса, который как никто другой знает особенности своего магазина, поэтому принимает гибкие решения об ассортименте, управляет статьями расходов, ставит цели персоналу и имеет возможность управлять их доходом.

Сейчас у нас работает уже 2000 партнеров, которые уже увеличили свой доход более чем на треть по сравнению с обычным директором. Мы стремимся увеличить их число, веря, что свобода управленческих решений – залог увеличения дохода и директора-партнера, и компании.

Нам нужен человек, который имеет опыт управления командой (не обязательно в продуктовой рознице), знает, как выстраивать отношения с клиентами, самостоятельный и инициативный.

Чем предстоит заниматься:

· Управление магазином как бизнесом (от планирования численности команды и постановки задач сотрудникам до управления финансовым результатом).

· Перевыполнение плана по товарообороту, минимизация потерь.

· Отчетность и анализ показателей магазина.

· Взаимодействие с проверяющими органами.

· Управление стандартным циклом работы магазина: контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование запасов, инвентаризации.

Что мы ждем от вас:

· Мы нанимаем эффективных директоров из разных сетей (торговые сети, банки, страхование), а также людей с предпринимательским опытом.

· Управленческий опыт – не менее 6 месяцев.

· Высшее или неоконченное высшее образование.

· Финансовая грамотность, базовое понимание ключевых показателей бизнеса и их влияния.

· Готовность брать на себя ответственность за свои решения, взвешенное отношение к риску.

· Умение грамотно расставлять приоритеты в работе, готовность выстраивать партнёрские отношения и принимать решения даже в ситуациях неопределённости.

Что мы предлагаем:

· Фиксированный оклад, ежемесячная премия за выполнение плана продаж и годовой бонус за превышение экономических показателей.

· Отсутствие верхней границы годового бонуса.

· Свобода принятия решений по основным процессам магазина.

· Адаптация в роли директора магазина до 6 месяцев.

· Обучение предпринимательскому подходу ведения бизнеса и постоянная поддержка в процессе работы.

· Официальное оформление по ТК РФ. Оплачиваемые больничные и отпуска.

· Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.

· Медицинская книжка за счет компании.

· Скидки в магазинах сети, скидки от партнеров.

· Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов.

· Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников.

· Сильная корпоративная культура.

Подробнее
26.03.2024
Директор магазина - партнер (Мурманск, Героев-североморцев, 49)
Мурманск

Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью добиться результата. Директор-партнер - это руководитель магазина с полномочиями собственника бизнеса, который как никто другой знает особенности своего магазина, поэтому принимает гибкие решения об ассортименте, управляет статьями расходов, ставит цели персоналу и имеет возможность управлять их доходом.

Сейчас у нас работает уже 2000 партнеров, которые уже увеличили свой доход более чем на треть по сравнению с обычным директором. Мы стремимся увеличить их число, веря, что свобода управленческих решений – залог увеличения дохода и директора-партнера, и компании.

Нам нужен человек, который имеет опыт управления командой (не обязательно в продуктовой рознице), знает, как выстраивать отношения с клиентами, самостоятельный и инициативный.

Чем предстоит заниматься:

· Управление магазином как бизнесом (от планирования численности команды и постановки задач сотрудникам до управления финансовым результатом).

· Перевыполнение плана по товарообороту, минимизация потерь.

· Отчетность и анализ показателей магазина.

· Взаимодействие с проверяющими органами.

· Управление стандартным циклом работы магазина: контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование запасов, инвентаризации.

Что мы ждем от вас:

· Мы нанимаем эффективных директоров из разных сетей (торговые сети, банки, страхование), а также людей с предпринимательским опытом.

· Управленческий опыт – не менее 6 месяцев.

· Высшее или неоконченное высшее образование.

· Финансовая грамотность, базовое понимание ключевых показателей бизнеса и их влияния.

· Готовность брать на себя ответственность за свои решения, взвешенное отношение к риску.

· Умение грамотно расставлять приоритеты в работе, готовность выстраивать партнёрские отношения и принимать решения даже в ситуациях неопределённости.

Что мы предлагаем:

· Фиксированный оклад, ежемесячная премия за выполнение плана продаж и годовой бонус за превышение экономических показателей.

· Отсутствие верхней границы годового бонуса.

· Свобода принятия решений по основным процессам магазина.

· Адаптация в роли директора магазина до 6 месяцев.

· Обучение предпринимательскому подходу ведения бизнеса и постоянная поддержка в процессе работы.

· Официальное оформление по ТК РФ. Оплачиваемые больничные и отпуска.

· Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.

· Медицинская книжка за счет компании.

· Скидки в магазинах сети, скидки от партнеров.

· Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов.

· Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников.

· Сильная корпоративная культура.

Подробнее
26.03.2024
Директор магазина - партнер (Мурманск, Героев-североморцев, 49)
Мурманск

Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью добиться результата. Директор-партнер - это руководитель магазина с полномочиями собственника бизнеса, который как никто другой знает особенности своего магазина, поэтому принимает гибкие решения об ассортименте, управляет статьями расходов, ставит цели персоналу и имеет возможность управлять их доходом.

Сейчас у нас работает уже 2000 партнеров, которые уже увеличили свой доход более чем на треть по сравнению с обычным директором. Мы стремимся увеличить их число, веря, что свобода управленческих решений – залог увеличения дохода и директора-партнера, и компании.

Нам нужен человек, который имеет опыт управления командой (не обязательно в продуктовой рознице), знает, как выстраивать отношения с клиентами, самостоятельный и инициативный.

Чем предстоит заниматься:

· Управление магазином как бизнесом (от планирования численности команды и постановки задач сотрудникам до управления финансовым результатом).

· Перевыполнение плана по товарообороту, минимизация потерь.

· Отчетность и анализ показателей магазина.

· Взаимодействие с проверяющими органами.

· Управление стандартным циклом работы магазина: контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование запасов, инвентаризации.

Что мы ждем от вас:

· Мы нанимаем эффективных директоров из разных сетей (торговые сети, банки, страхование), а также людей с предпринимательским опытом.

· Управленческий опыт – не менее 6 месяцев.

· Высшее или неоконченное высшее образование.

· Финансовая грамотность, базовое понимание ключевых показателей бизнеса и их влияния.

· Готовность брать на себя ответственность за свои решения, взвешенное отношение к риску.

· Умение грамотно расставлять приоритеты в работе, готовность выстраивать партнёрские отношения и принимать решения даже в ситуациях неопределённости.

Что мы предлагаем:

· Фиксированный оклад, ежемесячная премия за выполнение плана продаж и годовой бонус за превышение экономических показателей.

· Отсутствие верхней границы годового бонуса.

· Свобода принятия решений по основным процессам магазина.

· Адаптация в роли директора магазина до 6 месяцев.

· Обучение предпринимательскому подходу ведения бизнеса и постоянная поддержка в процессе работы.

· Официальное оформление по ТК РФ. Оплачиваемые больничные и отпуска.

· Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.

· Медицинская книжка за счет компании.

· Скидки в магазинах сети, скидки от партнеров.

· Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов.

· Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников.

· Сильная корпоративная культура.

Подробнее
26.03.2024
Флорист
ROYAL FLOWERS
от 45000 руб.
Мурманск
B связи c расширением бизнеса, в дружный коллектив сети цветочных салонов «Royal Flоwers», тpебуются флopиcты в днeвныe и ночные смены.​​​​​​ А так-же помощники флористов с возм​ожностью дальнейшего карьерного роста.

Обязанности:

1) Пpием, обpабoткa, ухoд за цветами c пocлeдующей пoдгoтoвкoй к пpoдaжe;
2) Cоставлeние букeтов и кoмпoзиций;
3) Поддepжаниe чистоты в залe и холoдильнике;
4) Cбоpкa и оформление флористической витрины магазина;
5) Общение с гостями, информирование о ценах, продажи сопутствующих товаров.

Требования:

​​​​​​​​​​​​​​1) Приветливый кандидат, умеющий находить общий язык с клиентами и обеспечивать высокий уровень сервиса;
2) Знание флористики и умение работать с цветочным ассортиментом (будет большим преимуществом). Но если нет опыта, но есть желание - МЫ ВСЕМУ НАУЧИМ)
3) Любовь к флористике и готовность развиваться в этом направлении вместе с нами;
4) Умение работать в режиме многозадачности;
5) Пунктуальность.

Условия:

1) Оформление по ТК РФ (после прохождения испытательного срока - 1 месяц);
2) Работа в дневные или ночные смены, сменный график (оговаривается на собеседовании, возможны варианты: 2/2, 2/1, 3/1, 3/3; 4/1, 5/2);
3) Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
4) Оплата больничных и выплата отпускных;
5) Обучение и повышение квалификации за счет компании в лучших школах флористики в стране;
6) Стильная рабочая униформа;
6) Корпоративная скидка в размере 30%, для сотрудников на весь ассортимент: цветы и воздушные шары;
7) Возможность карьерного роста до управляющего сетью цветочных салонов.
8) Возможно работать не далеко от дома, в красивом и уютном салоне (​​​​​​​7 цветочных салонов, расположенных по всему городу);
9) ​​​​​​​Сезонные мероприятия по сплочению коллектива за счет работодателя.​​​​​​​

Для кандидатов без опыта работы предусмотрена стажировка в течение ​​​​​​​25 часов (5 дней), для прохождения обучения основам флористики под стандарт компании. Длительность испытательного срока составляет 1 месяц.

Заработная плата на период испытательного срока (полное обучение сотрудника под наш стандарт):
1) Кандидаты на должность флориста, без опыта работы (дневные смены - 10 часов) - от 1 800 руб./ 1 смена
2) Кандидаты на должность флориста, без опыта работы (ночные смены - 12 часов) - от 3 000 руб./ 1 смена
3) Кандидаты на должность флориста, с опытом работы (дневные смены - 10 часов) - ​​​​​​​заработная плата оговаривается в индивидуальном порядке и зависит от опыта, умения и обучаемости специалиста. Минимальная ставка составляет от 3 000 до 4 000 руб./ за смену

Подробнее
26.03.2024
Флорист
Мурманск
B связи c расширением бизнеса, в дружный коллектив сети цветочных салонов «Royal Flоwers», тpебуются флopиcты в днeвныe и ночные смены.​​​​​​ А так-же помощники флористов с возм​ожностью дальнейшего карьерного роста.

Обязанности:

1) Пpием, обpабoткa, ухoд за цветами c пocлeдующей пoдгoтoвкoй к пpoдaжe;
2) Cоставлeние букeтов и кoмпoзиций;
3) Поддepжаниe чистоты в залe и холoдильнике;
4) Cбоpкa и оформление флористической витрины магазина;
5) Общение с гостями, информирование о ценах, продажи сопутствующих товаров.

Требования:

​​​​​​​​​​​​​​1) Приветливый кандидат, умеющий находить общий язык с клиентами и обеспечивать высокий уровень сервиса;
2) Знание флористики и умение работать с цветочным ассортиментом (будет большим преимуществом). Но если нет опыта, но есть желание - МЫ ВСЕМУ НАУЧИМ)
3) Любовь к флористике и готовность развиваться в этом направлении вместе с нами;
4) Умение работать в режиме многозадачности;
5) Пунктуальность.

Условия:

1) Оформление по ТК РФ (после прохождения испытательного срока - 1 месяц);
2) Работа в дневные или ночные смены, сменный график (оговаривается на собеседовании, возможны варианты: 2/2, 2/1, 3/1, 3/3; 4/1, 5/2);
3) Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
4) Оплата больничных и выплата отпускных;
5) Обучение и повышение квалификации за счет компании в лучших школах флористики в стране;
6) Стильная рабочая униформа;
6) Корпоративная скидка в размере 30%, для сотрудников на весь ассортимент: цветы и воздушные шары;
7) Возможность карьерного роста до управляющего сетью цветочных салонов.
8) Возможно работать не далеко от дома, в красивом и уютном салоне (​​​​​​​7 цветочных салонов, расположенных по всему городу);
9) ​​​​​​​Сезонные мероприятия по сплочению коллектива за счет работодателя.​​​​​​​

Для кандидатов без опыта работы предусмотрена стажировка в течение ​​​​​​​25 часов (5 дней), для прохождения обучения основам флористики под стандарт компании. Длительность испытательного срока составляет 1 месяц.

Заработная плата на период испытательного срока (полное обучение сотрудника под наш стандарт):
1) Кандидаты на должность флориста, без опыта работы (дневные смены - 10 часов) - от 1 800 руб./ 1 смена
2) Кандидаты на должность флориста, без опыта работы (ночные смены - 12 часов) - от 3 000 руб./ 1 смена
3) Кандидаты на должность флориста, с опытом работы (дневные смены - 10 часов) - ​​​​​​​заработная плата оговаривается в индивидуальном порядке и зависит от опыта, умения и обучаемости специалиста. Минимальная ставка составляет от 3 000 до 4 000 руб./ за смену

Подробнее
26.03.2024
Флорист
Мурманск
B связи c расширением бизнеса, в дружный коллектив сети цветочных салонов «Royal Flоwers», тpебуются флopиcты в днeвныe и ночные смены.​​​​​​ А так-же помощники флористов с возм​ожностью дальнейшего карьерного роста.

Обязанности:

1) Пpием, обpабoткa, ухoд за цветами c пocлeдующей пoдгoтoвкoй к пpoдaжe;
2) Cоставлeние букeтов и кoмпoзиций;
3) Поддepжаниe чистоты в залe и холoдильнике;
4) Cбоpкa и оформление флористической витрины магазина;
5) Общение с гостями, информирование о ценах, продажи сопутствующих товаров.

Требования:

​​​​​​​​​​​​​​1) Приветливый кандидат, умеющий находить общий язык с клиентами и обеспечивать высокий уровень сервиса;
2) Знание флористики и умение работать с цветочным ассортиментом (будет большим преимуществом). Но если нет опыта, но есть желание - МЫ ВСЕМУ НАУЧИМ)
3) Любовь к флористике и готовность развиваться в этом направлении вместе с нами;
4) Умение работать в режиме многозадачности;
5) Пунктуальность.

Условия:

1) Оформление по ТК РФ (после прохождения испытательного срока - 1 месяц);
2) Работа в дневные или ночные смены, сменный график (оговаривается на собеседовании, возможны варианты: 2/2, 2/1, 3/1, 3/3; 4/1, 5/2);
3) Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
4) Оплата больничных и выплата отпускных;
5) Обучение и повышение квалификации за счет компании в лучших школах флористики в стране;
6) Стильная рабочая униформа;
6) Корпоративная скидка в размере 30%, для сотрудников на весь ассортимент: цветы и воздушные шары;
7) Возможность карьерного роста до управляющего сетью цветочных салонов.
8) Возможно работать не далеко от дома, в красивом и уютном салоне (​​​​​​​7 цветочных салонов, расположенных по всему городу);
9) ​​​​​​​Сезонные мероприятия по сплочению коллектива за счет работодателя.​​​​​​​

Для кандидатов без опыта работы предусмотрена стажировка в течение ​​​​​​​25 часов (5 дней), для прохождения обучения основам флористики под стандарт компании. Длительность испытательного срока составляет 1 месяц.

Заработная плата на период испытательного срока (полное обучение сотрудника под наш стандарт):
1) Кандидаты на должность флориста, без опыта работы (дневные смены - 10 часов) - от 1 800 руб./ 1 смена
2) Кандидаты на должность флориста, без опыта работы (ночные смены - 12 часов) - от 3 000 руб./ 1 смена
3) Кандидаты на должность флориста, с опытом работы (дневные смены - 10 часов) - ​​​​​​​заработная плата оговаривается в индивидуальном порядке и зависит от опыта, умения и обучаемости специалиста. Минимальная ставка составляет от 3 000 до 4 000 руб./ за смену

Подробнее
26.03.2024
Заведующий производством/Шеф-пекарь
Калинина Юлия Николаевна
от 90000 руб.
Мурманск

Требуется начальник рабочего коллектива на небольшое производство в пекарню-кулинарию.

Предприятие работает на рынке общепита более 5 лет, имеет хорошую репутацию, растет и развивается, в связи с чем открываются управленческие вакансии.

Золотых гор не обещаем, но планы есть.

Обязанности:

  • регулирование деятельности штата с помощью составления графика работы и распределения обязанностей
  • организация рабочего процесса для слаженной деятельности коллектива и выполнения плана выработки
  • повышение мастерства подчинённых, инструктирование работников по технологии приготовления блюд
  • контроль соблюдения работниками личной гигиены и наличия санитарных книжек
  • своевременный заказ и обеспечение поступления свежего сырья и полуфабрикатов хорошего качества в требуемых объёмах
  • контроль способов приготовления блюд и проверка нормы закладки сырья
  • бракераж готовой продукции
  • контроль условий хранения сырья и продуктов питания
  • контроль использования оборудования и инвентаря
  • фиксация объёмов просроченных продуктов и оформление актов списания
  • ведение отчётной документации
  • составление технологических карт
  • корректировка меню с целью увеличения продаж и прибыли предприятия

Требования:

  • высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет (или среднее профессиональное образование и стаж по специальности свыше не менее 5 лет)
  • владение организаторскими способностями
  • умение прорабатывать весь ассортимент продукции
  • коммуникабельность, стрессоустойчивость, способность принимать верные решения в непредвиденных ситуациях
  • базовое знание трудового законодательства: об организации и охране труда, правилах оплаты и поощрения работников
  • понимание принципов и основ рационального питания
  • понимание ценообразования и окупаемости реализуемых блюд
  • умение составлять технологические карты
  • владение знаниями об учёте сырья, нормах его выдачи и расхода
  • ориентирование в сроках годности и правилах хранения продукции
  • владение знаниями о назначении оборудования и принципах его функционирования

Условия:

  • оформление по Трудовому кодексу РФ, социальные гарантии
  • работа 5/2 (плавающие выходные), 7:00 - 17:00 (возможны сверхурочные выходы)
  • фирменная спецодежда
  • корпоративное такси при необходимости
  • обед за счёт предприятия
  • совмещение работы в цехе и офисе
  • повышение квалификации, обучение
  • повышение заработной платы, дополнительные привилегии постоянным сотрудникам
  • бонусы по результатам работы предприятия
Подробнее
26.03.2024
Заведующий производством/Шеф-пекарь
Мурманск

Требуется начальник рабочего коллектива на небольшое производство в пекарню-кулинарию.

Предприятие работает на рынке общепита более 5 лет, имеет хорошую репутацию, растет и развивается, в связи с чем открываются управленческие вакансии.

Золотых гор не обещаем, но планы есть.

Обязанности:

  • регулирование деятельности штата с помощью составления графика работы и распределения обязанностей
  • организация рабочего процесса для слаженной деятельности коллектива и выполнения плана выработки
  • повышение мастерства подчинённых, инструктирование работников по технологии приготовления блюд
  • контроль соблюдения работниками личной гигиены и наличия санитарных книжек
  • своевременный заказ и обеспечение поступления свежего сырья и полуфабрикатов хорошего качества в требуемых объёмах
  • контроль способов приготовления блюд и проверка нормы закладки сырья
  • бракераж готовой продукции
  • контроль условий хранения сырья и продуктов питания
  • контроль использования оборудования и инвентаря
  • фиксация объёмов просроченных продуктов и оформление актов списания
  • ведение отчётной документации
  • составление технологических карт
  • корректировка меню с целью увеличения продаж и прибыли предприятия

Требования:

  • высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет (или среднее профессиональное образование и стаж по специальности свыше не менее 5 лет)
  • владение организаторскими способностями
  • умение прорабатывать весь ассортимент продукции
  • коммуникабельность, стрессоустойчивость, способность принимать верные решения в непредвиденных ситуациях
  • базовое знание трудового законодательства: об организации и охране труда, правилах оплаты и поощрения работников
  • понимание принципов и основ рационального питания
  • понимание ценообразования и окупаемости реализуемых блюд
  • умение составлять технологические карты
  • владение знаниями об учёте сырья, нормах его выдачи и расхода
  • ориентирование в сроках годности и правилах хранения продукции
  • владение знаниями о назначении оборудования и принципах его функционирования

Условия:

  • оформление по Трудовому кодексу РФ, социальные гарантии
  • работа 5/2 (плавающие выходные), 7:00 - 17:00 (возможны сверхурочные выходы)
  • фирменная спецодежда
  • корпоративное такси при необходимости
  • обед за счёт предприятия
  • совмещение работы в цехе и офисе
  • повышение квалификации, обучение
  • повышение заработной платы, дополнительные привилегии постоянным сотрудникам
  • бонусы по результатам работы предприятия
Подробнее
26.03.2024