Акционерное общество "АЛРОСА-торг" - крупное предприятие, осуществляющее организацию общественного (рабочего) питания для сотрудников Группы компаний АЛРОСА на территории Мирнинского района Республики Саха (Якутия) и отдаленных площадках, в местах базирования производственных мощностей Компании. Общество динамично развивается, расширяя производственные мощности. В нашу команду для работы не вахтовым методом работы в столовой рудника "Интернациональный" мы приглашаем повара-бригадира.

Требования:

• специальное профессиональное образование;
• стаж работы в аналогичных должностях;
• опрятный внешний вид, униформа в строгом соответствии корпоративному стилю;
• знание правил эксплуатации технологического оборудования;
• владение рецептурами, технологиями приготовления блюд и кулинарных изделий;
• знание требований к качеству, срокам реализации, условий хранения, способов подачи блюд и кулинарных изделий;
• строгое соблюдения сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
• знания санитарных норм и правил.
• базовые навыки работы с ПК

Обязанности:

• приготовление блюд по установленным рецептам;
• контроль технологии приготовления блюд;
• оформление заявок на поставку продуктов питания, полуфабрикатов;
• отпуск сырья с кладовой на производство согласно поданных заявок;
• контроль качества приготовленных блюд;
• контроль соблюдения санитарных норм и правил;
• работа в команде с остальными сотрудниками кухни;
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Условия работы:

• сменный режим работы (скользящий график) 2/2 по 11 в дневную смену;
• НЕ вахтовый метод работы;
• бессрочный трудовой договор;
• скидка на питание сотрудников;
• полная занятость;
• полный социальный пакет согласно ТК РФ, дополнительные льготы согласно Коллективному договору;
• минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС);

надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы.