Обязанности:

● организация бесперебойного рабочего процесса на кухне

● ведение документооборота

● разработка и внедрение меню

● составление технологических карт, знание калькуляции

● контроль за фудкостом

● постановка задач, делегирование, контроль за исполнением

● повышение эффективности работоспособности кухни

● повышение профессиональных навыков подчиненных

● контроль за трудовой дисциплиной персонала

● контроль за ведением производственных журналов

Требования:

• стаж работы в сфере общественного питания от трех лет
• знание паназиатской кухни
• средне-специальное или высшее профильное образование
• действительная медицинская книжка, пройденный медосмотр

Условия:

• график работы 6/1, полный рабочий день
• центр города
• заработная плата 2 раза в месяц