Обязанности сотрудника

Руководить процессом выдачи,

Выполнять работу по производству блюд и кулинарных изделий,

Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий,

Доброкачественное приготовление блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков,

Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов,

При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки,

Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве,

После каждой операции убирать свое рабочее место,

При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место,

Не допускать действий, мешающих другим работникам кухни выполнять свои трудовые обязанности,

Проводить плановые инвентаризации,

Своевременно информировать администрацию кафе об отсутствии продуктов, о неисправности инвентаря, сантехники,

Участвовать в плановых генеральных уборках кухни,

Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами по работе.

Требования к кандидату

• Любовь к своему ремеслу,
• Честность,
• Умение работать в команде,
• Стремление к развитию,
• Пунктуальность и умение организовать свое время,
• Отвращение к алкоголю,
• В идеале знать поваров, которые тоже поедут, поскольку мы ищем нескольких поваров.

Условия работы

Питание,

Жилье - комната в квартире,

Оплата дороги в обе стороны (из другого региона России до Чукотки и назад) при условии - отработан год. Стоимость билетов туда и обратно примерно 100 000 рублей.

Рабочее место организовано очень здорово, кофейня уютная, пожалуй лучшая в городе.

!!! При реализации всех идей, вижу, что з.п. может вырасти еще больше, чем заявленная, но проект не про деньги, у нас все идейные!!!