обеспечение бесперебойной работы ресторанов и доставки еды

ежедневная оперативная работа: составление графика работы сотрудников, табелирование, проведение планёрок перед началом смены, постановка целей на смену, распределение обязанностей на смене

обеспечение ресторана необходимыми товарами для деятельности: заказ ингредиентов, хозтоваров, спецодежды, упаковки, напитков и овощей у местных поставщиков и интернет-магазинов

контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов

организация и непосредственное участие в инвентаризации

взаимодействие с поставщиками, гостями, контролирующими гос.органами

поиск и обучение персонала