Обязанности:

• Разработка и обновление меню, разработка и введение новых блюд.
• Комплексное управление персоналом - подбор, обучение, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет
• Опыт запуска проектов с нуля .
• Профильное образование;
• Знание производственного процесса в ресторане;
• Уверенный пользователь пк;
• Знание и владение нормативной и технологической документацией.

Условия:

• График 5/2
• Официальное трудоустройство
• Корпоративные бонусы
• Дружелюбный коллектив
• Премии