Су-шеф в ресторан «Кружево» (Карелия)

Приглашаем талантливого профессионала в команду ресторана «Кружево». Работа в живописном регионе Карелии с возможностями для развития, участия в гастро-ужинах и реализации амбициозных идей. Станьте частью проекта, где ценят мастерство, инициативу и стремление к росту.

Обязанности:

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни в отсутствие шеф-повара
• Совершенствовать производственные процессы: внедрять прогрессивные технологии, оптимизировать использование оборудования, повышать профессиональный уровень команды для стабильно высокого качества продукции.
• Формировать и контролировать заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё: обеспечивать своевременное получение, проверять сроки, ассортимент, количество и качество поступающей продукции.
• Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
• Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.
• Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам.
• Самостоятельно готовить блюда особой сложности, участвовать в проведении гастро-ужинов и мастер-классов
• Разрабатывать новые рецептуры в тренде с современными ресторанными тенденциями: проводить проработки, оформлять ТТК, запускать блюда в производство после утверждения и обучать команду их приготовлению.
• Дегустировать и оценивать готовые блюда.
• Организовывать учёт производственной деятельности, своевременно формировать и предоставлять отчётность по работе кухни.
• Проводить обучение и инструктажи для подчинённых по технологии приготовления, стандартам качества и актуальным производственным вопросам.
• Контролировать соблюдение санитарных и гигиенических требований, правил и норм охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка.
• Работать с обратной связью от гостей: рассматривать претензии по качеству обслуживания, оперативно принимать меры по устранению недостатков.
• Участвовать в плановых и внеплановых инвентаризациях, анализировать итоги инвентаризации.

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет в ресторанах полного цикла.
• Знание технологий приготовления, СанПиН, правил охраны труда и работы с ТТК.
• Принципиальность в вопросах качества и стандартов — без компромиссов.
• Амбициозность и желание развиваться: участие в конкурсах, гастро-ужинах, спецпроектах.
• Умение работать в команде — ключевое требование: наставничество, поддержка, конструктивный диалог.
• Управляемость и лояльность: готовность работать в связке с шеф-поваром, слышать задачи и точно их исполнять.
• Инициативность: предложение новых идей, форматов и решений для развития кухни.
• Ответственность за результат и способность эффективно распределять задачи в смене.

• График — сможете выбрать комфортный для себя график.

• Возмещение оплаты проезда после 3-х месяцев работы.

• Бесплатное проживание — уютное пространство для отдыха.

• Бесплатное питание — вкусно и качественно.

• Зарплата — обсуждается с финальным кандидатом.

Приветствуем! Приглашаем на работу охранников в ЧОП "Ястреб"

ЧОП «Ястреб» работает боле 15 лет. За это время сотрудники предприятия получили огромный опыт в охранной деятельности. На сегодняшний день ЧОП «Ястреб» специализируется на охране образовательных учреждений.

На объекты охраны в г. Северодвинск требуются охранники.

Условия:

• выплата зарплаты 2 раза в месяц
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• прохождение периодической проверки за счет работодателя
• возможность подбора персонального графика работы
• Дружелюбный и поддерживающий коллектив

Требования:

• наличие удостоверения частного охранника (или желание обучиться на охранника. Срок обучения 2 недели)
• Ответственность и внимательность к деталям
• Желателен опыт работы в сфере безопасности, но не является обязательным

Обязанности:

• Обеспечение безопасности объектов и территории
• Проведение патрулирования и контроль доступа
• Устранение нарушений и чрезвычайных ситуаций в установленном порядке

Дорогой соискатель, не теряй время, скорее откликайся! Стань частью нашей команды!

Вакансия: Арматурщик (г. Дмитров, Московская обл.)

В связи с расширением штата в городе Дмитров (Московская область) открыта вакансия Арматурщика. Приглашаем в команду ответственных специалистов, готовых к стабильной и хорошо оплачиваемой работе.